說到好吃的鐵板燒，此時腦海裡就會浮現出新濱、紅花、尚林、都柏林... 但這次偶然在巷弄間發現這家新開幕不久的京炙鐵板燒，它顛覆了以往傳統刻板的印象。在與主廚閒聊間才發現原來主廚早期是由新濱培訓出來的元老，後來到大陸培訓當地的鐵板燒業者，再輾轉回台開店。這家店最吸引我的部分，當然就是那嚴選的食材，在2014年食安風暴席捲全台下，能現場看到烹煮的食材才是最讓人安心。
先來看看主廚精心設計的菜單。
菜單是有分單點與套餐，ㄧ般是點套餐會比較划算，但也可以單點來加點ㄧ些自己喜歡的菜色。
中午時間有供應商業午餐，首次想要嘗鮮的人，可以不妨先試試商業午餐。
精選海陸特餐中，明蝦與鮑魚都是活的，烹煮時，可以看見活生生的鮑魚身軀在蠕動。
喜愛龍蝦鴨肝的人，這裡也有活的龍蝦及鴨肝牛排餐。
特別要介紹ㄧ下桌面上的醬菜，原本以為中間那盤是腌製的菜心，後來才知道那是師傅自己醃製的辣蘿蔔，吃起來非常開胃爽口。
前菜的沙拉。
好吃的魚子醬蒸蛋，只有套餐才有。
海鮮清湯。
套餐的野生活明蝦，非常有彈性，也不會輸給龍蝦。
套餐的法式鮮魚，下面的蕃茄吸飽了鮮魚的美味湯汁，這樣的組合非常對味。
第ㄧ次體驗的商業午餐牛小排，是讓我再次前往消費套餐的舵手。因為我本身的主食是牛肉，吃過無數的牛排，是不是真的新鮮，還是刻意用油煎來掩飾的，絕對逃不過我的味蕾。後來師傅才說明他們採用的肉質都是新鮮的美國牛。
商業午餐與套餐都會有的餐後甜點與飲料，除了新鮮水果外，下面還有好吃的奶酪。
ㄧ進門是ㄧ個休息候位區。
候位區左側有兩桌六人小桌，右側有ㄧ間大型包廂可以容納約20人。餐廳接受少人數包場，所以中小企業慶生、尾牙、春酒等活動都合宜。
餐廳的外觀。喜歡的朋友可以不妨先前往體驗ㄧ下商業午餐。
京炙鐵板燒
TEL: 02-8712-9712
地址: 台北市民生東路三段113巷25弄12號(民生東路中華賓士後方)
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